西葫芦通心粉

Name: 西葫芦通心粉
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G 通心粉; 3 西葫芦; 20 Cl 奶油; 50 G 黄油; 150 G 皮埃蒙特里科塔奶酪（或罗马里科塔奶酪）; 60 G 格拉纳奶酪; 1 Pizzico 盐

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类别: 主食

一道简单美味的主菜，夏季的理想选择。新鲜的西葫芦与奶油的浓郁、里科塔奶酪的细腻味道以及磨碎的格拉纳奶酪完美结合。味道的爆发将征服每一个味蕾。

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

通心粉400G
西葫芦3
奶油20Cl
黄油50G
皮埃蒙特里科塔奶酪（或罗马里科塔奶酪）150G
格拉纳奶酪60G
盐1Pizzico

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 3 步
将西葫芦切成极薄的片，用50克黄油和少许盐煮15分钟，常常搅拌
第 2 步，共 3 步
加入一半的格拉纳奶酪、奶油和里科塔奶酪，搅拌均匀，保温于水浴中
第 3 步，共 3 步
煮熟意大利面，沥干后与西葫芦和里科塔奶酪混合物拌匀，快速搅拌，撒上剩余的格拉纳奶酪，趁热食用

建议

平底锅
炖锅
刨丝器

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	195.31
碳水化合物 (g)	21.3
其中糖分 (g)	1.98
脂肪 (g)	9.63
其中饱和脂肪 (g)	5.53
蛋白质 (g)	6.72
纤维 (g)	0.99
促销	0.17

蛋白质
6.72g·17%
碳水化合物
21.3g·55%
脂肪
9.63g·25%
纤维
0.99g·3%