将西兰花修整掉叶子，并将花分成小花朵。
清洗后在加盐的开水中焯几分钟。
在锅中加热两勺油，炒蒜和辣椒，然后将西兰花小花放入锅中调味。
同时，将大量加盐的水煮沸，煮意大利耳朵面。
将面条沥干，放入西兰花锅中调味。
混合后盛入上菜盘中。
搭配酒：Riviera Di Ponente Pigato DOC、Marino DOC、Locorotondo DOC.
平底锅
勺子
水壶
滤网
在冰箱中保存最多 2 天
阿普利亚地区的传统菜肴
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 119.93 |
| 碳水化合物 (g) | 21.83 |
| 其中糖分 (g) | 3.09 |
| 脂肪 (g) | 0.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 5.56 |
| 纤维 (g) | 2.98 |
| 促销 | 0.01 |
