西兰花意大利面

Name: 西兰花意大利面
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G 意大利面（Orecchiette）; 400 G 绿西兰花; 70 G 切丁猪油; 2 汤匙 橄榄油; 5 汤匙 磨碎的佩科里诺奶酪; 适量 盐

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类别: 主食

西兰花意大利面是普利亚大区的传统菜肴。意大利面配上美味的绿西兰花酱，再加上脆猪油丁。最后撒上丰富的磨碎佩科里诺奶酪。这是一道美味且易于准备的主菜。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

意大利面（orecchiette）400G
绿西兰花400G
切丁猪油70G
橄榄油2汤匙
磨碎的佩科里诺奶酪5汤匙
盐适量

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
将花椰菜或西兰花煮至稍硬
第 2 步，共 5 步
沥干并分成小朵，去掉较硬的部分
第 3 步，共 5 步
用油煎猪油丁，然后从锅底取出
第 4 步，共 5 步
加入花椰菜并调味
第 5 步，共 5 步
将意大利面煮至稍硬，沥干后与花椰菜一起在锅中翻炒，加入猪油丁并撒上佩科里诺奶酪

一般信息

来源

Italia, Puglia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	268.66
碳水化合物 (g)	31.79
其中糖分 (g)	2.23
脂肪 (g)	12.26
其中饱和脂肪 (g)	3.99
蛋白质 (g)	8.78
纤维 (g)	2.01
促销	0.12

蛋白质
8.78g·16%
碳水化合物
31.79g·58%
脂肪
12.26g·22%
纤维
2.01g·4%