西兰花意大利面是普利亚大区的传统菜肴。面条配上美味的绿西兰花酱，并加入酥脆的猪油丁。最后撒上丰富的磨碎佩科里诺奶酪。这是一道美味且易于准备的主菜。
将花椰菜或西兰花煮至非常硬的状态
沥干并分成小朵，去掉较硬的部分
用油煎猪油丁，然后从锅底取出
加入花椰菜并调味
将意大利面煮至硬的状态，沥干后与花椰菜一起在锅中翻炒，加入猪油丁并撒上佩科里诺奶酪
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 268.66 |
| 碳水化合物 (g) | 31.79 |
| 其中糖分 (g) | 2.23 |
| 脂肪 (g) | 12.26 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.99 |
| 蛋白质 (g) | 8.78 |
| 纤维 (g) | 2.01 |
| 促销 | 0.12 |
