杏仁奶油

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   将150克去皮杏仁切碎，放入锅中，慢慢加入75毫升鸡汤，不断搅拌

2. 第 2 步，共 6 步

   放在火上加热，搅拌至沸腾

3. 第 3 步，共 6 步

   加入150克

4. 第 4 步，共 6 步

   淡奶油，将火调至最低

5. 第 5 步，共 6 步

   加热并充分乳化奶油，然后将此奶油倒入一个碗中，碗中已有3个蛋黄、50克淡奶油和少许胡椒

6. 第 6 步，共 6 步

   搅拌均匀，调味后即可食用

建议

• 搅拌机

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)