杏仁冰淇淋

将牛奶和奶油倒入一个锅中，加热至快要沸腾的状态，然后从火上移开

在一个碗中打入蛋黄，加入糖，打成泡沫，然后逐渐加入牛奶和奶油，同时搅拌

将混合物倒入之前用过的牛奶容器中，加热（或者更好地，采用水浴加热），煮至轻微沸腾

然后将奶油从火上移开，通过筛子过滤，边搅拌边冷却

与此同时，将杏仁饼干切得很细，几乎成粉末状；将其加入奶油中

最后，加入萨隆诺的杏仁酒，充分搅拌

将混合物倒入冰淇淋机中，根据设备说明将冰淇淋冷冻固化

如果没有电动设备，但仍希望在家制作冰淇淋，并想要良好的搅拌效果，就需要遵循一些注意事项

首先要记住的是，在放入容器（或盆）后