西西里奶油卷

将面粉放在案板上，与其他外皮材料一起揉面半小时。

然后用擀面杖将面团擀成极薄的面皮；切成椭圆形的小片，卷在小管上；用大量猪油或油炸。

使用前最好先给小管抹油，并用少许蛋清粘合面片的边缘。

将意大利乳清干酪与糖、香草和白兰地混合后填入奶油卷中，然后在两端覆盖巧克力碎片。

最后撒上糖粉。