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西西里肉馅饭团原始食谱

西西里肉馅饭团原始食谱

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美味的西西里肉酱饭团是西西里最具代表性的街头小吃。这道食谱展示了传统的肉和豌豆版本。

难度: 困难
烹饪: 60 分钟
准备: 60 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 1l
  • 500g
  • 白酱50g
  • 黄油
    黄油50g
  • 肉汤块适量
  • 面粉250g
  • 马苏里拉奶酪
    马苏里拉奶酪200g
  • 葵花籽油1l
  • 面包屑250g
  • 帕尔马干酪
    帕尔马干酪2汤匙
  • 肉酱适量
  • 烩饭米适量

可购买的产品

  • 松露黄油 80g - 手工特产

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    1 产品
    ¥ 83.46
  • 坎帕尼亚水牛芝士 DOP 250 克 - Jemma

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    1 产品
    ¥ 81.77
  • 帕尔马干酪 DOP 21 个月 300 克

    帕尔马干酪 DOP 21 个月 300 克

    1 产品
    ¥ 106.22

准备

  1. 第 1 步,共 3 步

    准备肉酱并使其稍微冷却。

  2. 第 2 步,共 3 步

    将米饭与黄油和肉汤块一起在水中煮熟。将沥干的肉酱与白酱、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪混合。

  3. 第 3 步,共 3 步

    准备面糊以便裹面包屑,并使米饭稍微冷却。用米饭和馅料制作饭团,然后将其裹上面糊和面包屑。在热油中油炸。

建议

  • 面包屑外壳

一般信息

储存说明

将饭团冷冻,食用时油炸

更多信息

饭团非常适合周日午餐或节日聚会。冷冻后,只需在食用时油炸即可。享受热腾腾、酥脆的饭团,搭配一杯啤酒更佳。

来源

Italia, Sicilia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)352.92
碳水化合物 (g)11.46
其中糖分 (g)0.64
脂肪 (g)33
其中饱和脂肪 (g)4.96
蛋白质 (g)3.03
纤维 (g)0.41
促销0.07
  • 蛋白质
    3.03g·6%
  • 碳水化合物
    11.46g·24%
  • 脂肪
    33g·69%
  • 纤维
    0.41g·1%