香煎芥蓝卷是一道美味健康的配菜,用简单而丰富的材料制成。芥蓝和大蒜、柠檬、橄榄油、盐和胡椒一起包裹,完美地结合了它们的清新和微苦。这道菜是普利亚地区的经典菜肴,代表了一种丰富餐桌的美味健康方式。
清洗芥蓝,沥干水,分成四部分
剪四张铝箔纸,大小可以容纳蔬菜,反复刷上一些油
将芥蓝的小堆放在各自的铝箔纸上,中心放一片大蒜
喷上过滤后的半个柠檬汁,倒入一些油,撒盐和胡椒,然后包好铝箔纸
在预热至200度的烤箱中烤约40分钟
取出后让其静置几分钟,再放在上菜盘上
烘焙纸
平底锅
最多在冰箱中保存2天
普利亚地区的典型菜肴
Italy, Puglia
适用于 素食者
适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄