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鳕鱼煎饼

鳕鱼煎饼

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鳕鱼煎饼是一道美味的意大利传统菜肴。这些美味的炸鳕鱼球外脆内软。鳕鱼在水中浸泡以去除多余的盐分,然后与面粉和小苏打混合形成轻盈柔软的面糊。加入葡萄干增添了一丝甜味。最后,煎饼在特级初榨橄榄油中炸至金黄酥脆。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 鳕鱼500g
  • 面粉150g
  • 小苏打1punta
  • 葡萄干30g
  • 白葡萄酒q.b.
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油q.b.

可购买的产品

  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 186.30

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将葡萄干泡在酒中

  2. 第 2 步,共 4 步

    用面粉、水和小苏打制成面糊

  3. 第 3 步,共 4 步

    加入葡萄干

  4. 第 4 步,共 4 步

    将鳕鱼切成小块,裹上面糊,在热油中炸至金黄

建议

  • 平底锅

  • 勺子

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)180.24
碳水化合物 (g)18.94
其中糖分 (g)3.54
脂肪 (g)1.43
其中饱和脂肪 (g)0.26
蛋白质 (g)23.79
纤维 (g)0.71
促销2.93
  • 蛋白质
    23.79g·53%
  • 碳水化合物
    18.94g·42%
  • 脂肪
    1.43g·3%
  • 纤维
    0.71g·2%