鳄梨石斑鱼

在锅中放入两升水，加入切片的青葱、切片的胡萝卜、一根切段的芹菜、一瓣整颗大蒜、一小束欧芹、一根百里香、柠檬汁、四粒黑胡椒和一撮盐。

煮沸后，盖上锅盖，用小火煮约半小时。

将锅从火上移开，冷却。

将去内脏并洗净的鱼浸入锅中的汤中，再次放在火上，煮至微沸，并始终用小火煮。