鳕鱼丸

Name: 鳕鱼丸
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 400 null 鳕鱼; 3 null 鸡蛋; 100 null 土豆; 0 null 肉豆蔻; 3 null 面粉; 0 null 白葡萄酒; 0 null 橄榄油; 0 null 盐; 0 null 胡椒粉

@tuduu

类别: 开胃菜

鳕鱼丸是一道美味的鱼菜，适合轻松而美味的晚餐。鳕鱼与土豆、鸡蛋、肉豆蔻和面粉混合，形成柔软而美味的面团。肉丸随后与白葡萄酒和橄榄油一起在平底锅中烹饪，变得酥脆和金黄色。可以作为主菜，配以新鲜的绿色沙拉。

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

鳕鱼400
鸡蛋3
土豆100
肉豆蔻q.b.
面粉3
白葡萄酒q.b.
橄榄油q.b.
盐q.b.
胡椒粉q.b.

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¥ 9.61

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¥ 398.90

准备

第 1 步，共 4 步
准备一个面糊，使用200克面粉、2个蛋黄、3汤匙油、盐和胡椒粉
第 2 步，共 4 步
加入足够的白葡萄酒以获得浓稠的奶油，并加入2个打发的蛋白
第 3 步，共 4 步
将鳕鱼剁碎，与煮熟的土豆、丰富的肉豆蔻、1个鸡蛋、3汤匙面粉、盐和胡椒粉混合
第 4 步，共 4 步
用这个混合物做成肉丸，先放入面糊中，然后在热油中炸

建议

不粘锅
碗

一般信息

来源

Italy

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

鳕鱼丸

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类别: 开胃菜

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

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成分

份数

鳕鱼400
鸡蛋3
土豆100
肉豆蔻q.b.
面粉3
白葡萄酒q.b.
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盐q.b.
胡椒粉q.b.

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第 2 步，共 4 步
加入足够的白葡萄酒以获得浓稠的奶油，并加入2个打发的蛋白
第 3 步，共 4 步
将鳕鱼剁碎，与煮熟的土豆、丰富的肉豆蔻、1个鸡蛋、3汤匙面粉、盐和胡椒粉混合
第 4 步，共 4 步
用这个混合物做成肉丸，先放入面糊中，然后在热油中炸

能量 (千卡)	99.25
碳水化合物 (g)	6.11
其中糖分 (g)	0.15
脂肪 (g)	2.41
其中饱和脂肪 (g)	0.83
蛋白质 (g)	13.46
纤维 (g)	0.33
促销	0.08