鳕鱼丸子

Name: 鳕鱼丸子
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g 鳕鱼; 3 鸡蛋; 100 g 土豆; 适量 肉豆蔻; 3 汤匙 面粉; 适量 白葡萄酒; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

鳕鱼丸子是一道美味的鱼类菜肴，适合轻松但美味的晚餐。鳕鱼与土豆、鸡蛋、肉豆蔻和面粉混合，形成柔软可口的面团。然后将丸子在平底锅中用白葡萄酒和橄榄油煮熟，变得酥脆金黄。可作为主菜搭配新鲜的绿色沙拉一起享用。

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

鳕鱼400g
鸡蛋3
土豆100g
肉豆蔻适量
面粉3汤匙
白葡萄酒适量
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

可购买的产品

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

1 产品

¥ 186.30

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
用200克面粉、2个蛋黄、3汤匙油、盐和胡椒准备一个面糊
第 2 步，共 4 步
加入足够的白葡萄酒以获得浓稠的奶油状，再加入打发的2个蛋白
第 3 步，共 4 步
将鳕鱼剁碎，与煮熟的土豆、大量肉豆蔻、1个鸡蛋、3汤匙面粉、盐和胡椒混合
第 4 步，共 4 步
用这个混合物做成丸子，放入面糊中，然后在热油中煎炸

建议

不粘锅
碗

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	98
碳水化合物 (g)	6.38
其中糖分 (g)	0.15
脂肪 (g)	2.12
其中饱和脂肪 (g)	0.72
蛋白质 (g)	13.51
纤维 (g)	0.35
促销	0.08

蛋白质
13.51g·60%
碳水化合物
6.38g·29%
脂肪
2.12g·9%
纤维
0.35g·2%