鳕鱼配花椰菜是意大利传统菜肴。鳕鱼主要在北大西洋寒冷水域捕获,经过处理后使得其柔软美味。花椰菜味道鲜美,完美地与鳕鱼的浓烈味道相结合。整道菜用新鲜的柠檬汁和香 parsley 进行点缀,增添了一丝清新。这道菜源自意大利北部,特别是伦巴第地区。
冲洗已经泡过的鳕鱼并清洁
将其切成块,在少量冷水中煮10分钟
在鳕鱼煮的同时,将花椰菜的花朵煮至稍脆
将鳕鱼与花椰菜轻轻混合,加入用柠檬汁、油、盐、胡椒粉和香 parsley 制成的酱汁
煎锅
刀
砧板
Italia, Lombardia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄