清理并准备鱼，小鱼留整，大鱼切成三到四块
将切碎的洋葱在油中煎炸，加入切块的西红柿和稀释的醋
少许加盐，放入少许胡椒和大蒜瓣，慢炖
将一束欧芹切碎，放入酱汁锅中
然后加入肉质更紧实的鱼，10分钟后再加入更嫩的鱼
最后用温水覆盖鱼，调高火，继续以开锅状态煮，时不时搅拌，直到达成所需的烹饪时间
浓汤应该是相当液体的
如果愿意，可以配上烤面包片
在经典的亚得里亚海鱼汤中，绝不能少了墨斗鱼、比目鱼、螃蟹、刀鱼、顶喙鱼、小比目鱼和海虾
醋应该是好的白葡萄酒或红葡萄酒，随意选择
锅
刀
切菜板
Italy
| 能量 (千卡) | 165.21 |
| 碳水化合物 (g) | 1.72 |
| 其中糖分 (g) | 1.72 |
| 脂肪 (g) | 13.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.13 |
| 蛋白质 (g) | 9.99 |
| 纤维 (g) | 0.32 |
| 促销 | 0.04 |
