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盐焗鲷鱼

盐焗鲷鱼

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盐焗鲷鱼是一道传统的地中海菜肴。这道菜以其简单而著称,能够突出鱼的味道。鲷鱼整条烹饪,包裹在粗海盐的床上,赋予鱼独特的细腻。盐形成的外壳保持鱼肉内部柔软多汁。

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 鲷鱼1,000G
  • 洋葱1
  • 野茴香1束
  • 粗海盐3,000G
  • 橄榄油适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    清洗鱼并用切碎的洋葱和野茴香以及3汤匙橄榄油填满

  2. 第 2 步,共 4 步

    在烤盘中倒入1000克盐,将鱼放在上面并用剩余的盐覆盖

  3. 第 3 步,共 4 步

    放入180度的烤箱中烤50分钟:盐应形成硬壳,烹饪完成后打破

  4. 第 4 步,共 4 步

    小心取出鱼,用油调味并上桌

建议

  • 烤箱

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)39.4
碳水化合物 (g)0.43
其中糖分 (g)0.43
脂肪 (g)2.04
其中饱和脂肪 (g)0.47
蛋白质 (g)4.81
纤维 (g)0.04
促销28.71
  • 蛋白质
    4.81g·66%
  • 碳水化合物
    0.43g·6%
  • 脂肪
    2.04g·28%
  • 纤维
    0.04g·1%