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食谱

Tuduu

盐烤鲷鱼

Name: 盐烤鲷鱼
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1000 克 鲷鱼; 1 洋葱; 1 小捆 野茴香; 3000 克 粗海盐; 适量 橄榄油

@tuduu

类别: 第二道菜

盐烤鲷鱼是一道传统的地中海菜肴。这道菜以其简单而著称，能够突显鱼的味道。鲷鱼整条烹调，包裹在粗盐的床上，使鱼肉具有独特的细腻感。盐形成的外壳可以保持鱼肉内部的柔软和多汁。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

鲷鱼1,000克
洋葱1
野茴香1小捆
粗海盐3,000克
橄榄油适量

可购买的产品

第 1 步，共 4 步
清洁鱼身，用洋葱和野茴香的碎末填好，加入3汤匙橄榄油
第 2 步，共 4 步
在烤盘中倒入1000克盐，将鱼放在上面，然后用剩下的盐覆盖
第 3 步，共 4 步
放入180度的烤箱烤50分钟：盐要形成一个硬壳，烹饪完成后要打破
第 4 步，共 4 步
小心地取出鱼，用橄榄油调味并上桌

建议

大碗
烤箱

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

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注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	39.4
碳水化合物 (g)	0.43
其中糖分 (g)	0.43
脂肪 (g)	2.04
其中饱和脂肪 (g)	0.47
蛋白质 (g)	4.81
纤维 (g)	0.04
促销	28.71

蛋白质
4.81g·66%
碳水化合物
0.43g·6%
脂肪
2.04g·28%
纤维
0.04g·1%