成分
份数
- 小牛肉
600克600克 - 粗盐
1,000克1,000克
准备
- 第 1 步，共 3 步
在一个椭圆形锅中放置约2厘米厚的盐层，将绑好的肉放在上面，并用另一层盐覆盖
- 第 2 步，共 3 步
在热烤箱中盖上盖子烹饪约30分钟
- 第 3 步，共 3 步
去掉上面的盐，切片肉并上桌
建议
烤箱
烤盘
一般信息
储存说明
将盐焗烤肉用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存。
更多信息
盐焗烤肉是意大利菜的典型菜肴，特别流行于坎帕尼亚地区。
来源
Italia, Campania
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 34.5 |
| 脂肪 (g) | 0.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.16 |
| 蛋白质 (g) | 7.76 |
| 促销 | 24.59 |
- 蛋白质7.76g·95%
- 碳水化合物0g·0%
- 脂肪0.38g·5%
- 纤维0g·0%