盐烤肉是一道美味多汁的主菜,典型的意大利传统菜肴。小牛肉在粗盐的外壳中烹调,这能够保持肉的内部柔软多汁。这种烹饪技术赋予盐烤肉独特的味道,使其成为特殊晚餐或家庭周末的完美选择。试试,你一定会喜欢!
在一个椭圆形的锅中放入约2厘米厚的一层盐,将绑好的肉放上,再用另一层盐覆盖。
在预热的烤箱中盖上盖子烹调大约30分钟。
移走顶部的盐,切片肉并上菜。
Forno
Piatto da forno
将盐烤肉储存在冰箱中,用保鲜膜覆盖。
盐烤肉是意大利菜肴,特别在坎帕尼亚地区颇为流行。
Italia, Campania
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄