在碗中混合一汤匙切碎的百里香、牛至、欧芹和迷迭香
加入橄榄油和面包屑
加盐和胡椒并搅拌
将羊腿放在一个大烤盘中，涂上香草混合物，并在240度的烤箱中烤30分钟
烤到一半时，将温度降至180度，并在容器中加入一勺热水
当肉熟了后，将烤盘从烤箱中取出，盖上以保持热度，静置10分钟
将羊腿切成块，放在一个大盘子上
作为配菜，提供去籽的红番茄，切成两半，填入用橄榄油、盐、胡椒调味的面包屑和牛至碎，放入烤箱烤15分钟
搭配葡萄酒：Rossese Di Dolceacqua DOC Torgiano Rosso DOC Valpolicella “Superiore” DOC
不粘锅
木勺
碗
杯子
将羊腿放入冰箱中保存，用保鲜膜包裹或放入密封容器中
羊腿烤皮是意大利传统菜肴，特别流行于中南部地区
Italia
| 能量 (千卡) | 299.12 |
| 碳水化合物 (g) | 1.19 |
| 其中糖分 (g) | 0.08 |
| 脂肪 (g) | 25.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.12 |
| 蛋白质 (g) | 17.33 |
| 纤维 (g) | 0.05 |
| 促销 | 0.11 |
