剥去洋葱的外皮，将其纵向切成两半并切成薄片
削去西葫芦的两端，清洗后切成均匀的薄片
在大锅中加热三汤匙橄榄油，中火将洋葱炒软，期间要经常搅拌
当洋葱变得透明且未变色时，加入西葫芦，调高火力，继续煮约半小时，期间要经常搅拌
加盐和胡椒调味，确保西葫芦熟透但仍保持一定的硬度，及时从火上取下
在碗里打散鸡蛋，加盐搅拌，再加入稍微放凉的西葫芦、切碎的香菜和罗勒
在不粘锅中加热一汤匙橄榄油，倒入蛋液并抹平
均匀烹饪煎蛋，依靠盖子翻面，完成烹饪
不粘锅
碗
锅
Italy
| 能量 (千卡) | 70.79 |
| 碳水化合物 (g) | 2.5 |
| 其中糖分 (g) | 2.46 |
| 脂肪 (g) | 5.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.09 |
| 蛋白质 (g) | 2.94 |
| 纤维 (g) | 0.98 |
| 促销 | 0.02 |
