洋葱汤是一道传统的法国菜，起源于巴黎。这道洋葱汤是一种真正的安慰食品，非常适合寒冷的夜晚。洋葱在黄油中慢慢焦糖化，然后与肉汤混合，最后与面包和奶酪一起在烤箱中焗烤。结果是奶油般的质地，芳香四溢，味道鲜美。
将洋葱去皮，纵向切成两半，然后切成极薄的片
在平底锅中加热黄油，加入洋葱，用小火慢慢煨约30分钟，经常搅拌，注意不要让洋葱变色
此时加入盐和胡椒调味，撒上面粉，不断搅拌，继续煮约2分钟
当面粉开始粘锅时，加入热肉汤，盖上锅盖，用最小火煮约40分钟
将面包片烤至金黄，分放在可以放入烤箱的4个碗中
为了制作焗洋葱汤，将面包片上撒上磨碎的奶酪，最后轻轻倒入热汤
将碗放入烤箱中，打开烤架，烤几分钟，直到表面形成金黄色的脆皮
趁热上桌
在寒冷的夜晚，没有什么比这更好的了
平底锅
碗
面包刀
Francia
| 能量 (千卡) | 130.5 |
| 碳水化合物 (g) | 12.92 |
| 其中糖分 (g) | 2.65 |
| 脂肪 (g) | 6.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.04 |
| 蛋白质 (g) | 4.28 |
| 纤维 (g) | 1.04 |
| 促销 | 0.25 |
