成分
份数
- 羊肉块
1,000G1,000G - 生火腿
50G50G - 洋蓟
66 - 洋葱适量
- 大蒜
1瓣1瓣 - 白葡萄酒适量
- 柠檬汁适量
- 橄榄油适量
- 高汤
2汤匙2汤匙 - 盐适量
- 胡椒适量
- 切碎的欧芹
1小束1小束
准备
- 第 1 步，共 6 步
将大蒜、洋葱和生火腿切碎，用油煸炒
- 第 2 步，共 6 步
加入羊肉，盖上锅盖煎至金黄
- 第 3 步，共 6 步
用酒浸泡，待酒蒸发后加入切成楔形的洋蓟
- 第 4 步，共 6 步
加盐和胡椒，用中火煮，并加入2汤匙高汤
- 第 5 步，共 6 步
煮熟后撒上少许切碎的欧芹，并喷洒少许柠檬汁
- 第 6 步，共 6 步
搅拌均匀后即可上桌
建议
平底锅
炖锅
刀
砧板
一般信息
储存说明
将剩菜在冰箱中保存最多2天。
更多信息
拉齐奥地区的典型菜肴。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 177.04 |
| 碳水化合物 (g) | 1.09 |
| 其中糖分 (g) | 0.84 |
| 脂肪 (g) | 13.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.39 |
| 蛋白质 (g) | 11.88 |
| 纤维 (g) | 2.44 |
| 促销 | 0.18 |
- 蛋白质11.88g·41%
- 碳水化合物1.09g·4%
- 脂肪13.4g·47%
- 纤维2.44g·8%