羊肉配朝鲜蓟是一道美味的头盘，味道鲜美。羊肉与朝鲜蓟完美结合，创造出一道丰富多彩的美食。这道食谱源自拉齐奥地区，增添了生火腿和美味的柠檬酱。
剁碎大蒜、洋葱和火腿，用油煎炸
加入羊肉，盖上锅盖煎至金黄色
用红酒煮沸，加入切块的朝鲜蓟
加盐加胡椒，用中火煮，用2汤匙高汤调味
烹饪完成后，撒上切碎的欧芹，并少量挤入柠檬汁
充分混合后即可上桌
平底锅
炖锅
刀
砧板
剩菜在冰箱中保存不超过2天。
拉齐奥地区的典型菜肴。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 177.04 |
| 碳水化合物 (g) | 1.09 |
| 其中糖分 (g) | 0.84 |
| 脂肪 (g) | 13.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.39 |
| 蛋白质 (g) | 11.88 |
| 纤维 (g) | 2.44 |
| 促销 | 0.18 |
