羊肉古拉什

羊肉古拉什

@tuduu

羊肉古拉什是匈牙利传统菜肴,但在许多其他国家也很受欢迎。其原始食谱使用牛肉,但在这个版本中我们使用羊肉以增加风味。羊肉与洋葱、青椒、辣椒和番茄酱一起慢炖,并加入伏特加和白葡萄酒,赋予菜肴独特的味道。辣椒粉为古拉什增添了颜色和浓郁的风味。搭配柔软的玉米粥,羊肉古拉什是寒冷日子里温暖人心的舒适食品。

难度: 中等
烹饪: 120 分钟
准备: 20 分钟
国家: Ungheria

成分

份数
  • 切块羊肉900g
  • 洋葱2
  • 青椒3
  • 辣椒适量
  • 番茄酱1杯
  • 伏特加1小杯
  • 白葡萄酒适量
  • 辣椒粉适量
  • 高汤
    高汤适量
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 面粉适量
  • 适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g

    Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g

    1 产品
    ¥ 30.97
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 184.98

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将羊肉裹上面粉后在油中煎至金黄,然后用酒浸泡

  2. 第 2 步,共 4 步

    当羊肉上色后,加入切片的洋葱、切成丝的青椒、辣椒和一小杯伏特加

  3. 第 3 步,共 4 步

    加盐、胡椒粉,撒上大量辣椒粉,加入一杯番茄酱,并用高汤覆盖

  4. 第 4 步,共 4 步

    搅拌后用小火煮约2小时

建议

  • 炖锅

  • 砧板

  • 平底锅

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存,最多可保存3天

更多信息

冬天非常受欢迎的热菜和美味菜肴

来源

Ungheria

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)213.17
碳水化合物 (g)10.52
其中糖分 (g)10.52
脂肪 (g)12.16
其中饱和脂肪 (g)5.74
蛋白质 (g)11.78
纤维 (g)6.76
促销0.06
  • 蛋白质
    11.78g·29%
  • 碳水化合物
    10.52g·26%
  • 脂肪
    12.16g·30%
  • 纤维
    6.76g·16%