羊肉炖菜

Name: 羊肉炖菜
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Hungary
Ingredients: 900 null 羊肉块; 0 null 洋葱; 0 null 青椒; 0 null 辣椒; 1 null 番茄酱; 1 null 伏特加; 0 null 白葡萄酒; 0 null 红椒粉; 0 null 高汤; 0 null 橄榄油; 0 null 面粉; 0 null 盐; 0 null 胡椒粉

@tuduu

类别: 单一主菜

羊肉炖菜是匈牙利传统菜肴，但在许多其他国家也受到喜爱。它的原始配方使用牛肉，但在这个版本中我们将使用羊肉，以增加风味。这道菜的肉在洋葱、青椒、辣椒和番茄酱一起慢炖，加入伏特加和白葡萄酒，赋予菜肴独特的味道。红椒粉赋予炖菜浓烈的颜色和风味。搭配柔软的玉米粥，羊肉炖菜是一种真正的舒适食物，在寒冷的日子里温暖人心。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Hungary

tuduu@tuduu

成分

份数

羊肉块900
洋葱q.b.
青椒q.b.
辣椒q.b.
番茄酱1
伏特加1
白葡萄酒q.b.
红椒粉q.b.
高汤q.b.
橄榄油q.b.
面粉q.b.
盐q.b.
胡椒粉q.b.

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准备

第 1 步，共 4 步
将羊肉裹上面粉，然后用油煎，接着加入酒
第 2 步，共 4 步
当羊肉变色时，加入切好的洋葱、切成丝的青椒、辣椒和1小杯伏特加
第 3 步，共 4 步
加盐、胡椒粉，并撒上大量红椒粉，再加入一杯番茄，并用高汤覆盖
第 4 步，共 4 步
搅拌后，小火煮约2小时

建议

锅
切菜板
刀
煎锅

一般信息

储存说明

在冰箱中用密封容器保存，最多可保存3天

来源

Hungary

分析

常量营养素 (100 gr)

常见问题

羊肉炖菜

@tuduu

类别: 单一主菜

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Hungary

tuduu@tuduu

成分

份数

羊肉块900
洋葱q.b.
青椒q.b.
辣椒q.b.
番茄酱1
伏特加1
白葡萄酒q.b.
红椒粉q.b.
高汤q.b.
橄榄油q.b.
面粉q.b.
盐q.b.
胡椒粉q.b.