将2或3片烟熏三文鱼切成细条，放一旁备用。
把剩余的三文鱼用筛子过滤成细泥。
在大量加盐的沸水中煮意大利宽面。
把筛过的三文鱼放入已用开水预热并擦干的碗中，用另行加热的淡奶油将其调稀。
加盐和胡椒调味。
将面煮至非常略带嚼劲（al dente），沥水后倒入碗中，轻轻拌匀。
用先前放好的三文鱼细条和现磨胡椒完成装饰。
平底锅
碗
刀
冷藏保存，最多2天。
一道细腻的菜肴，适合所有季节。
Italy
| 能量 (千卡) | 274.3 |
| 碳水化合物 (g) | 45.34 |
| 其中糖分 (g) | 1.96 |
| 脂肪 (g) | 4.86 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.09 |
| 蛋白质 (g) | 14.59 |
| 纤维 (g) | 1.04 |
| 促销 | 0.43 |
