腌制西葫芦

Name: 腌制西葫芦
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 克 西葫芦; 1 杯 白葡萄酒醋; 适量 盐; 适量 橄榄油

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类别: 配菜

腌制西葫芦是一道清爽可口的意大利传统配菜。在这道菜中，西葫芦用白葡萄酒醋、盐和橄榄油腌制，使其酥脆美味。这道菜起源于皮埃蒙特地区，但在全国范围内都很流行。腌制西葫芦非常适合在夏季食用，可搭配烤肉或奶酪。

难度: 简单

烹饪时间: 5 分钟烹饪: 5 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

西葫芦500克
白葡萄酒醋1杯
盐适量
橄榄油适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
清洗西葫芦并纵向切片
第 2 步，共 5 步
在平底锅中加热足量的油，当油开始冒烟时放入西葫芦
第 3 步，共 5 步
当西葫芦变得酥脆金黄时捞出并加盐
第 4 步，共 5 步
将其放在托盘上并用醋浸泡
第 5 步，共 5 步
冷却后食用

建议

平底锅
碗
刀

一般信息

来源

Italia, Piemonte

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	30.29
碳水化合物 (g)	1.03
其中糖分 (g)	0.96
脂肪 (g)	0.07
其中饱和脂肪 (g)	0.01
蛋白质 (g)	0.96
纤维 (g)	0.93

蛋白质
0.96g·32%
碳水化合物
1.03g·34%
脂肪
0.07g·2%
纤维
0.93g·31%