野猪肉栗子

Name: 野猪肉栗子
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G 野猪肉; 1000 G 栗子; 适量 大蒜; 适量 月桂叶; 适量 鼠尾草; 适量 杜松子; 适量 迷迭香; 120 G 猪脸颊肉; 50 Cl 干白葡萄酒; 适量 蔬菜高汤; 适量 特级初榨橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 第二道菜

野猪肉栗子是一道美味的托斯卡纳传统主菜。野猪肉与栗子一起慢炖，并用大蒜、月桂叶、鼠尾草、杜松子和迷迭香调味。为了增加额外的风味，还加入了猪脸颊肉，并用干白葡萄酒调味。结果是一道味道浓郁的菜肴，非常适合在寒冷的冬日享用。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

野猪肉600G
栗子1,000G
大蒜适量
月桂叶适量
鼠尾草适量
杜松子适量
迷迭香适量
猪脸颊肉120G
干白葡萄酒50Cl
蔬菜高汤适量
特级初榨橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
将栗子焯水，去壳去皮
第 2 步，共 4 步
将它们放入锅中，加入一半葡萄酒和一半水，月桂叶，鼠尾草，杜松子，煮至液体被吸收
第 3 步，共 4 步
在油中将猪脸颊肉与大蒜、迷迭香和腌制好的野猪肉块一起煎炒；加入高汤煮至肉变软
第 4 步，共 4 步
收汁后加入栗子，调味

建议

平底锅
炖锅

一般信息

储存说明

在冰箱中密封容器内保存

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

野猪肉栗子

@tuduu

类别: 第二道菜

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 4 步

将栗子焯水，去壳去皮

第 2 步，共 4 步

将它们放入锅中，加入一半葡萄酒和一半水，月桂叶，鼠尾草，杜松子，煮至液体被吸收

第 3 步，共 4 步

在油中将猪脸颊肉与大蒜、迷迭香和腌制好的野猪肉块一起煎炒；加入高汤煮至肉变软

第 4 步，共 4 步

收汁后加入栗子，调味

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	129.78
碳水化合物 (g)	16.55
其中糖分 (g)	4.03
脂肪 (g)	4.53
其中饱和脂肪 (g)	0.14
蛋白质 (g)	1.67
纤维 (g)	2.12

野猪肉栗子

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

野猪肉栗子

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意