意大利面Alla Puttanesca是意大利坎帕尼亚地区的传统菜肴。它的历史充满了神秘,有不同的传说将名字的起源归于不同的事件。该食谱使用了黑橄榄、盐腌凤尾鱼、酸豆和Perini番茄等美味食材,使这道菜具有浓郁而包裹的味道。面条用大蒜、欧芹和辣椒混合调味,增添了一丝辛辣。这是一道具有独特香气和味道的主菜,非常适合喜欢浓烈口味的人。
将凤尾鱼去盐,切碎,用黄油、橄榄油和切片大蒜慢慢煎炒
加入酸豆、去核橄榄和切片番茄
煮约15分钟
加盐和胡椒调味
用酱汁拌意大利面,并撒上欧芹
平底锅
刀
Italia, Campania
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄