意大利面和豆子与猪皮

将50克猪皮煮沸5分钟，沥干并刮去杂质。

在1汤匙油中炒猪油、大蒜和洋葱的混合物，加入400克压碎的去皮番茄，450克煮熟的斑豆，猪皮和1升肉汤。加盐并煮30分钟，如有需要可加入更多肉汤。

加入300克短意大利面并煮熟。

用胡椒调味意大利面和豆子与猪皮，配上格拉纳奶酪一起食用。