意大利面和鹰嘴豆

将鹰嘴豆浸泡在充足的温水中一整夜。

将其沥干，放入一个锅中，加入约两升盐水，煮沸后盖上锅盖，用小火煮约3小时。

在平底锅中用少许油煸炒压碎的大蒜，然后加入番茄和少许胡椒粉。

10分钟后关火，去掉大蒜，将这酱汁倒入鹰嘴豆锅中。

搅拌并根据需要调节盐。

加入意大利面，与鹰嘴豆一起用烩饭的方法煮，必要时加入热水。

煮熟后倒入汤碗中，用一汤匙油调味，并用新鲜欧芹装饰。