意大利扁豆面

将扁豆放在温水中浸泡一整夜。

将其沥干，放入一个大约两升盐水的锅中，煮沸后用小火煮约3小时，盖好锅盖。

在一个锅中放一些油，加入捣碎的大蒜，接着加入番茄和一些黑胡椒粉。

10分钟后关火，去掉大蒜，并将这个酱汁倒入扁豆的锅中。

搅拌并根据需要调节盐。

然后加入意大利面，像制作意大利调味饭一样烹煮，必要时加入热水。

煮好后，将其倒入汤碗，用一勺油调味，并用新鲜的香菜装饰。