修剪并清洗西葫芦，然后切成极薄的圆片。
清理虾，去掉头部和壳。
在一个足够大的不粘锅中，用油将一瓣大蒜煎至金黄色。
取出大蒜，加入西葫芦。
一旦西葫芦煮熟，加入去壳的虾仁。用盐和胡椒调味西葫芦和虾仁的酱汁，并用白葡萄酒轻轻搅拌。
同时，在充足的盐水中煮意面，煮至稍硬，沥干后与酱汁一起在锅中翻炒几分钟后即可上桌。
将西葫芦虾仁意面撒上胡椒粉和一小撮欧芹后上桌。
立即食用
上桌时撒上胡椒粉和新鲜欧芹。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 113.87 |
| 碳水化合物 (g) | 13.58 |
| 其中糖分 (g) | 1.17 |
| 脂肪 (g) | 1.39 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.23 |
| 蛋白质 (g) | 7.41 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
| 促销 | 0.04 |
