卡博纳拉是罗马菜系中的一道经典菜,以其奶油般的口感和主要食材的浓郁风味而闻名:熏肉、帕尔马干酪和鸡蛋。这一版本使用意大利面条作为基础。
在碗中打鸡蛋,加入一撮黑胡椒和帕尔马干酪
用特级初榨橄榄油和黄油将切成小方块的熏肉煎至金黄
煮熟并沥干意大利面条,将其倒入装有鸡蛋的碗中,快速搅拌
倒入熏肉和其煎出的油脂
撒上香菜,立即上桌
平底锅
碗
煎锅
Italia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄