意大利乳清干酪煎饼是美味的甜点球，非常适合作为美味的下午茶或特别的早餐。新鲜的乳清干酪赋予它们柔软和奶油般的质地，而糖粉则提升了其甜美的味道。它们是意大利传统的甜点，非常适合搭配一杯好咖啡或热茶。
份量适用于40个煎饼
用双层纱布将乳清干酪挤干，然后放入碗中，加入少许盐、糖和用筛子筛下的面粉
加入两个蛋黄，搅拌成光滑均匀的混合物；然后加入两勺酒，使用饼干模具将面团制成12个小菱形、12个半月形和12个略微锯齿状的圆形煎饼；还可以做三个小球
将这些形状放入剩下的两个打散的鸡蛋中，然后裹上面包屑（如果是自己准备的面包屑，先用细筛子筛一下）；在热油中分批油炸，炸至金黄色后捞出，暂时放在吸油纸上
然后将它们放在一个盘子里，立即上桌
它们非常美味，人人都喜欢，尤其适合孩子们
煎锅
碗
勺子
漏勺
Italia
| 能量 (千卡) | 195.59 |
| 碳水化合物 (g) | 24.2 |
| 其中糖分 (g) | 17.94 |
| 脂肪 (g) | 7.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.91 |
| 蛋白质 (g) | 8.41 |
| 纤维 (g) | 0.19 |
| 促销 | 0.24 |
