意大利烩饭

意大利烩饭是意大利传统菜肴，典型于伦巴第地区。它是用米饭、蔬菜高汤、藏红花、干白葡萄酒、洋葱、青椒、红椒、橄榄油和盐制成，因其奶油般的口感和美味而闻名。它是一道多功能的前菜，可以加入蘑菇、奶酪或海鲜等额外成分。非常适合寒冷的冬天，意大利烩饭是意大利烹饪的必备之选。