意大利面阿马特里奇亚纳

Name: 意大利面阿马特里奇亚纳
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 克 意大利面; 100 克 猪肉培根（或猪脸颊肉）; 500 克 番茄; 适量 辣椒; 1 个 洋葱; 适量 橄榄油; 1 撮 盐; 1 撮 胡椒

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类别: 主食

意大利面阿马特里奇亚纳是罗马菜的经典菜肴。酱汁由猪肉培根（或猪脸颊肉）、番茄、辣椒、洋葱和橄榄油制成。调味料然后倒在意大利面上。美味可口的主菜，适合喜欢浓郁口味的人。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

意大利面350克
猪肉培根（或猪脸颊肉）100克
番茄500克
辣椒适量
洋葱1
橄榄油适量
盐1撮
胡椒1撮

可购买的产品

意大利面 - 托斯卡纳手工面 500克

1 产品

¥ 47.71

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

1 产品

¥ 184.98

准备

第 1 步，共 5 步
在涂有橄榄油的锅中放入切成小块的猪脸颊肉（或培根）煸炒
第 2 步，共 5 步
当脂肪完全融化后，加入切成薄片的洋葱，稍微炒至金黄色，然后加入去皮去籽切碎的番茄，切碎的辣椒，一撮盐和一撮胡椒
第 3 步，共 5 步
盖上锅盖煮约40分钟，如有需要可加一点热水
第 4 步，共 5 步
在盐水中煮意大利面，沥干至稍硬，放在热的盘子上与酱汁拌匀
第 5 步，共 5 步
搭配葡萄酒：Franciacorta Bianco DOC，Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC，Greco Di Tufo DOC

建议

锅
木勺
刀

一般信息

储存说明

在密封容器中冷藏保存最多2天

来源

Italia, Lazio

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	188.41
碳水化合物 (g)	26.41
其中糖分 (g)	3.04
脂肪 (g)	7.1
其中饱和脂肪 (g)	0.07
蛋白质 (g)	5.66
纤维 (g)	1.17
促销	0.11

蛋白质
5.66g·14%
碳水化合物
26.41g·65%
脂肪
7.1g·18%
纤维
1.17g·3%