英式汤是一种美味的意大利传统甜点，由浸泡在朗姆酒和阿尔凯梅斯等酒类中的海绵蛋糕层、柠檬奶油和意大利蛋白霜组成。它的起源尚不确定，但人们认为它受到英国果盘的启发。典型于埃米利亚-罗马涅大区，这款汤丰富多彩，风味独特。
准备海绵蛋糕和意大利蛋白霜，按照相应食谱中的说明进行。
在锅中将蛋黄和糖搅打在一起，慢慢加入过筛的面粉，最后用温牛奶稀释。
用柠檬皮和香草香味调味混合物，以中等温度加热，不断搅拌，约10分钟，使其变稠。
完成后，将奶油从火上拿开，放凉。
将海绵蛋糕切成大约一厘米厚的片。
在烤盘底部涂上一层薄奶油，盖上海绵蛋糕片的一半，并用半杯朗姆酒浸泡这些蛋糕片。
在蛋糕上涂上一层均匀的奶油，使用剩余奶油的一半，盖上剩余的海绵蛋糕，并用半杯阿尔凯梅斯浸泡。
在上面涂上剩余的奶油，并用刮刀或刀刃将其调平。
将意大利蛋白霜放入带圆形光滑喷嘴的布袋中，将其分布在甜点表面，形成格子装饰。
将英式汤放入已经预热的烤箱（200度）中烘烤7-8分钟。
完成后，将蛋糕取出，放凉后即可食用。
碗
打蛋器
烘焙模具
在冰箱中保存，最多可保存2天。
Italy
| 能量 (千卡) | 167.31 |
| 碳水化合物 (g) | 31.95 |
| 其中糖分 (g) | 26.31 |
| 脂肪 (g) | 2.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.87 |
| 蛋白质 (g) | 5.57 |
| 纤维 (g) | 0.44 |
| 促销 | 0.05 |
