英式甜点

准备

1. 第 1 步，共 11 步

   按照相应的食谱准备海绵蛋糕和意大利蛋白霜

2. 第 2 步，共 11 步

   在小锅中将蛋黄与糖一起搅拌，慢慢加入过筛的面粉，最后用温牛奶稀释

3. 第 3 步，共 11 步

   用柠檬皮和香草给混合物调味，并在中火下不断搅拌煮约10分钟，使其变稠

4. 第 4 步，共 11 步

   最后将奶油从火上移开并让其冷却

5. 第 5 步，共 11 步

   将海绵蛋糕切成约一厘米厚的片

6. 第 6 步，共 11 步

   在烤盘底部铺上一层薄薄的奶油，用一半的海绵蛋糕片覆盖，并用半杯朗姆酒浸泡

7. 第 7 步，共 11 步

   在面上形成一层均匀的奶油，使用剩下的一半奶油，并用剩下的海绵蛋糕覆盖，再用半杯Alchermes浸泡

8. 第 8 步，共 11 步

   在上面铺上剩余的奶油，并用抹刀或刀片抹平

9. 第 9 步，共 11 步

   将意大利蛋白霜放入带有圆形光滑喷嘴的布袋中，分布在甜点表面，形成格子装饰

10. 第 10 步，共 11 步

    将英式甜点放入预热的烤箱中（200度）烤7-8分钟

11. 第 11 步，共 11 步

    最后将甜点从烤箱中取出，冷却后即可食用

建议

• 碗

• 搅拌器

• 蛋糕模具

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)