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准备

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食谱

Tuduu

鹰嘴豆与栗子

Name: 鹰嘴豆与栗子
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 200 克 干鹰嘴豆; 200 克 新鲜栗子; 1 瓣 大蒜; 适量 月桂叶; 适量 迷迭香; 适量 特级初榨橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒; 4 片 陈年乡村面包

@tuduu

类别: 第二道菜

鹰嘴豆和栗子是地中海地区的两种典型食材，在这道美味的托斯卡纳食谱中完美结合。干鹰嘴豆与新鲜栗子慢慢烹煮，增添了浓郁的风味。最后加入大蒜、月桂叶、迷迭香、特级初榨橄榄油、盐和胡椒。为了最后的脆爽风味，还加入了陈年乡村面包。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

干鹰嘴豆200克
新鲜栗子200克
大蒜1瓣
月桂叶适量
迷迭香适量
特级初榨橄榄油适量
盐适量
胡椒适量
陈年乡村面包4片

可购买的产品

第 1 步，共 4 步
将栗子在开水中烫煮，去皮
第 2 步，共 4 步
浸泡12小时后煮熟鹰嘴豆
第 3 步，共 4 步
加入粗略压碎的栗子、1瓣大蒜、迷迭香、月桂叶、油、盐、胡椒，慢慢煮1小时
第 4 步，共 4 步
将面包切成小块，烤干后将面包块放在盘底，倒入汤中

建议

压力锅
平底锅
碗
刀

一般信息

储存说明

在密封容器中冷藏，最多可保存3天

来源

Italy, Toscana

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

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此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	267.19
碳水化合物 (g)	47.63
其中糖分 (g)	5.6
脂肪 (g)	2.8
其中饱和脂肪 (g)	0.39
蛋白质 (g)	11.63
纤维 (g)	8.3
促销	0.1

蛋白质
11.63g·17%
碳水化合物
47.63g·68%
脂肪
2.8g·4%
纤维
8.3g·12%

准备