鹰嘴豆肉丸

Name: 鹰嘴豆肉丸
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 250 null 罐装鹰嘴豆; 1 null 鸡蛋; 1 null 大蒜; 0 null 剁碎的迷迭香; 6 null 面包屑; 0 null 盐; 0 null 胡椒; 0 null 橄榄油; 0 null 汤

@tuduu

类别: 第二道菜

鹰嘴豆肉丸是一种美味的素食配菜，富含蛋白质。这种源自意大利南部的食谱是创造性地使用罐装鹰嘴豆的绝佳方式。肉丸外脆内软，味道鲜美。可以作为配菜或轻便的主菜。鹰嘴豆肉丸非常适合搭配新鲜的番茄酱，也可以单独享用。鹰嘴豆肉丸是西西里地区的特产，鹰嘴豆在这里种植了几个世纪。这种传统而健康的食谱代代相传。肉丸可以在几分钟内准备好，并且可以在烤箱中或平底锅中烹饪。尝试这种经典肉丸的素食变种，享受美味和营养的配菜！

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

罐装鹰嘴豆250
鸡蛋1
大蒜1
剁碎的迷迭香q.b.
面包屑6
盐q.b.
胡椒q.b.
橄榄油q.b.
汤q.b.

第 1 步，共 4 步
滤干鹰嘴豆并将其通过食品研磨机
第 2 步，共 4 步
将鸡蛋、迷迭香、盐、胡椒、剁碎的大蒜和6汤匙面包屑加入纯化物中
第 3 步，共 4 步
混合均匀，形成椭圆形的小肉丸，并稍微压扁
第 4 步，共 4 步
在锅中用油煎至金黄色，然后加一点汤，盖上盖子煮大约10分钟

建议

平底锅
搅拌机
碗

一般信息

来源

Italy, Sicilia

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	134
碳水化合物 (g)	19.23
其中糖分 (g)	1.94
脂肪 (g)	2.65
其中饱和脂肪 (g)	0.66
蛋白质 (g)	6.59
纤维 (g)	5.86
促销	0.39

蛋白质
6.59g · 21%
碳水化合物
19.23g · 61%
脂肪
2.65g · 19%

准备

鹰嘴豆肉丸

常见问题

成分

可购买的产品

建议

一般信息

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分析

常量营养素 (100 gr)

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注意

准备

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