成分
份数
- 浸泡一夜的鹰嘴豆
250克250克 - 芝麻酱
2毫升2毫升 - 大蒜
3瓣3瓣 - 柠檬汁适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 装饰用：
- 混合切碎欧芹的特级初榨橄榄油
1汤匙1汤匙 - 辣椒粉适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
沥干鹰嘴豆，将其放入锅中并加水覆盖。
- 第 2 步，共 5 步
用大火煮沸10分钟，然后用小火再煮2小时。
- 第 3 步，共 5 步
煮熟后沥干，保留30毫升的煮豆水。
- 第 4 步，共 5 步
将鹰嘴豆和其他材料混合，加入煮豆水，搅拌至奶油状。
- 第 5 步，共 5 步
如果喜欢，可以用油和甜辣椒粉装饰后食用。
建议
搅拌机或食品处理器
一般信息
储存说明
将鹰嘴豆泥放在密封容器中，冷藏保存最多3天。
更多信息
鹰嘴豆泥是中东地区的传统菜肴。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 389.7 |
| 碳水化合物 (g) | 48.52 |
| 其中糖分 (g) | 3.46 |
| 脂肪 (g) | 11.77 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.14 |
| 蛋白质 (g) | 19.98 |
| 纤维 (g) | 12.69 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质19.98g·21%
- 碳水化合物48.52g·52%
- 脂肪11.77g·13%
- 纤维12.69g·14%