油浸绿番茄是意大利菜中一种美味的开胃菜。它是通过将切片的绿番茄浸泡在葡萄酒醋和橄榄油的溶液中制作的。这种传统的保存方法赋予了番茄独特的风味和柔软的质地。
将绿番茄切成薄片，放在盐下压重物24小时，然后在醋中继续压重物24小时；最后沥干放入罐中，并用油覆盖。
可以保存数个月。
玻璃罐
锋利的刀
切菜板
存放在阴凉干燥的地方
油浸番茄可以作为开胃菜享用，也可以用来丰富沙拉和主菜。
Italy
适用于 素食者
适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄
