油浸朝鲜蓟是意大利料理中的美味开胃菜。这道食谱使用新鲜的朝鲜蓟、白葡萄酒醋、丁香、月桂、黑胡椒、柠檬、橄榄油和盐制成。朝鲜蓟被清洗并在醋、香料和调料的混合物中短暂煮熟，然后浸泡在橄榄油中以保存。最终的开胃菜味道浓烈且让人垂涎，完美搭配奶酪或单独享用。试试吧，你一定会爱上它！
去掉朝鲜蓟较硬的外叶，只留内心
切掉尖端和茎部，注意留一小部分去掉外皮
将朝鲜蓟心一个一个用对半切开的柠檬擦洗，然后放入装有柠檬汁酸水的碗中浸泡
在不锈钢锅中混合一升醋和一升水，煮沸后加入适量盐，放入朝鲜蓟
用中火煮8分钟后，将其沥干，轻轻挤干水分，用干净的布擦干，放入干净、干燥的玻璃罐中
在朝鲜蓟之间加入黑胡椒粒、丁香和月桂叶，然后倒入足够覆盖蔬菜的橄榄油，最后密封罐子并放在阴凉干燥处
让腌制品静置几天
保存在密封的玻璃罐中，放在冰箱里。
油浸朝鲜蓟是意大利料理中的经典开胃菜。
Italy
| 能量 (千卡) | 77.03 |
| 碳水化合物 (g) | 2.49 |
| 其中糖分 (g) | 1.26 |
| 脂肪 (g) | 3.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.45 |
| 蛋白质 (g) | 1.37 |
| 纤维 (g) | 2.64 |
| 促销 | 0.69 |
