成分
份数
- 洋蓟
2,000G2,000G - 白葡萄酒醋
100Cl100Cl - 丁香
1Cucchiaio1Cucchiaio - 月桂叶适量
- 整粒胡椒
1Manciata1Manciata - 柠檬
22 - 橄榄油适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
去掉洋蓟外层较硬的叶子，只留下心部
- 第 2 步，共 7 步
切掉尖端和茎部，注意留下一小部分，去掉外皮
- 第 3 步，共 7 步
用切成两半的柠檬逐个擦拭洋蓟心，然后将它们浸泡在装有剩余柠檬汁的酸水中
- 第 4 步，共 7 步
在钢锅中混合一升醋和一升水，煮沸后加入适量的盐，然后放入洋蓟
- 第 5 步，共 7 步
用中火煮8分钟，然后沥干，轻轻挤压，用布擦干，放入干净干燥的玻璃罐中
- 第 6 步，共 7 步
在洋蓟之间放入整粒胡椒、丁香和月桂叶，然后倒入足够的橄榄油以覆盖蔬菜，最后密封容器并放置在阴暗干燥的地方
- 第 7 步，共 7 步
让腌制品静置几天
一般信息
储存说明
密封在玻璃罐中，放入冰箱保存。
更多信息
油浸洋蓟是意大利经典的开胃菜。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 74.28 |
| 碳水化合物 (g) | 2.82 |
| 其中糖分 (g) | 1.68 |
| 脂肪 (g) | 3.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.42 |
| 蛋白质 (g) | 1.4 |
| 纤维 (g) | 2.81 |
| 促销 | 0.63 |
- 蛋白质1.4g·13%
- 碳水化合物2.82g·27%
- 脂肪3.55g·34%
- 纤维2.81g·27%