在碗中混合面粉、盐、蛋黄和半杯牛奶。
搅拌均匀，如果需要，可以再加一些牛奶，以获得较为流动的面糊。
清洗南瓜花，小心地擦干，注意不要弄破。
将蛋白打至硬性发泡，并加入面糊中：将南瓜花浸入面糊中，确保均匀裹上面糊。
加热油，将南瓜花炸至金黄色：它们应该非常酥脆。
吸去多余的油，加入盐，立即上桌，并用新鲜欧芹装饰（可选）。
平底锅
碗
油炸锅
将油炸南瓜花在冰箱中保存最多2天
Italia
| 能量 (千卡) | 207.67 |
| 碳水化合物 (g) | 29.54 |
| 其中糖分 (g) | 6.24 |
| 脂肪 (g) | 6.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.7 |
| 蛋白质 (g) | 9.27 |
| 纤维 (g) | 0.73 |
| 促销 | 0.12 |
