将所有材料混合，准备一个不太软的披萨面团
将其分成许多小球，让其发酵
另准备一个稍浓的酱汁，用切块的番茄（如Polpa Pronta）、油、罗勒和盐
将面团擀成薄饼，每个上放一勺酱汁，适量的帕尔马干酪、胡椒和易融化的奶酪块（不包括水分过多的马苏里拉奶酪），将薄饼对折成半月形，捏紧边缘
在大量油中炸制
擀面杖
切面器
平底锅
漏勺
将油炸帕泽罗蒂放在密封容器中冷藏，食用前在烤箱中加热。
油炸帕泽罗蒂是普利亚大区的特色美食。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 347.39 |
| 碳水化合物 (g) | 67.93 |
| 其中糖分 (g) | 1.61 |
| 脂肪 (g) | 5.21 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.73 |
| 蛋白质 (g) | 10.44 |
| 纤维 (g) | 2.09 |
| 促销 | 0.22 |
