将材料一起揉成不太柔软的比萨面团
将面团分成许多小球，进行发酵
单独制作稠一些的番茄酱，使用切块番茄（如Polpa Pronta）、橄榄油、罗勒和盐
将面团擀成薄饼，在每个饼上放一汤匙酱料，适量帕尔马干酪、适量胡椒和易融化的奶酪丁（不要使用马苏里拉奶酪，因为它会释放过多的水分），将饼对折，按压好边缘
在大量油中炸
擀面杖
切面工具
平底锅
漏勺
将油炸潘泽罗蒂保存在密封容器中，放入冰箱，在上桌前用烤箱加热。
油炸潘泽罗蒂是普利亚料理的典型特色。
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 322.36 |
| 碳水化合物 (g) | 71.46 |
| 其中糖分 (g) | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 0.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.08 |
| 蛋白质 (g) | 10.98 |
| 纤维 (g) | 2.2 |
| 促销 | 0.08 |
