Tuduu
鱿鱼小耳朵面

鱿鱼小耳朵面

@tuduu

一道美味且易于准备的主菜,非常适合鱿鱼爱好者。小耳朵面与新鲜小鱿鱼和西兰花完美搭配,并由鳀鱼片的浓郁风味增添色彩。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 新鲜小鱿鱼25
  • 小耳朵面350G
  • 西兰花350
  • 鳀鱼片2
  • 橄榄油4Cucchiai
  • 辣椒1Puntina
  • 大蒜1Spicchio
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    清洗西兰花,用大量水冲洗并切碎

  2. 第 2 步,共 5 步

    将小鱿鱼的头部与身体分开,并将其切成均匀的小块

  3. 第 3 步,共 5 步

    用油和一瓣压碎的大蒜准备一个炒锅,待大蒜变金黄后取出

  4. 第 4 步,共 5 步

    将鳀鱼片溶解在几汤匙水中,加入辣椒尖、小鱿鱼头和小块鱿鱼

  5. 第 5 步,共 5 步

    在大量盐水中煮小耳朵面和西兰花的花冠,沥干后与之前准备的酱汁充分混合

建议

  • 平底锅

  • 炖锅

  • 滤锅

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)62.22
碳水化合物 (g)5.28
其中糖分 (g)2.27
脂肪 (g)1.43
其中饱和脂肪 (g)0.4
蛋白质 (g)6.42
纤维 (g)2.06
促销0.07
  • 蛋白质
    6.42g·42%
  • 碳水化合物
    5.28g·35%
  • 脂肪
    1.43g·9%
  • 纤维
    2.06g·14%