将所有配料（不包括黑胡椒）放入锅中；将锅放在火上，开大火煮沸
用泡沫勺仔细撇去泡沫，调低火候，慢慢煮20分钟；加入黑胡椒粒，继续以中火煮其他20分钟
通过细筛过滤，将鱼高汤收集在密封的玻璃容器中
在室温下冷却，并在使用前放入冰箱
这种简化的鱼高汤非常适合制作伴随鱼类的酱汁，也可以用作炖鱼的烹饪基础
如果愿意，您可以根据个人口味添加百里香和月桂等其他香草
大锅
细筛
在冰箱中保存，最多可保存2天。
鱼高汤可作为鱼汤、烩饭或酱汁的基础。
Italy
| 能量 (千卡) | 67.4 |
| 碳水化合物 (g) | 3.06 |
| 其中糖分 (g) | 3.06 |
| 脂肪 (g) | 1.52 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.41 |
| 蛋白质 (g) | 7.14 |
| 纤维 (g) | 2.03 |
| 促销 | 0.36 |
