将水壶加盐和洋葱、胡萝卜、欧芹、芹菜煮沸约半小时
清洗鱼，去鳞并洗净
将鱼放入水壶中，再次慢慢煮沸；关火，让鱼焖至熟（鱼眼应变白并像球一样突出）
同时少量炸切好的茄子，炸至金黄色后放干，撒盐调味
去掉鱼皮，去骨，将鱼肉捏成小块
切碎罗勒
将柠檬汁放入小杯中，溶解少量盐，与橄榄油和罗勒混合，再加胡椒粉
将茄子和鱼混合，并用准备好的调料调味
炸制时油必须保持热，不要达到烟点以免产生有毒物质
炸好的食物应放在吸水纸上，趁热食用
鱼烤架
砧板
锋利刀
冷藏保存，最多可保存2天
清淡新鲜的菜肴，非常适合夏季
Italy
| 能量 (千卡) | 186.03 |
| 碳水化合物 (g) | 1.34 |
| 其中糖分 (g) | 1.33 |
| 脂肪 (g) | 12.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.19 |
| 蛋白质 (g) | 17.04 |
| 纤维 (g) | 1.13 |
| 促销 | 0.5 |
