鱼肉饺子

将250克淡水鱼片切得很细，加入1个煮熟的蛋黄，1个生鸡蛋，25克黄油，1个柠檬的刨丝，1勺切碎的香菜，以及2个浸泡在牛奶中的面包的面包屑，加入盐和胡椒粉

将混合物充分搅拌均匀，然后用手裹上面粉，做成核桃大小的球，放入3升盐开水中煮7分钟，捞出后立即用融化的黄油浇上，享用。