炸南瓜是一道美味的酥脆金黄小菜。南瓜被切成薄片，然后浸入轻度面糊中炸至脆口。这道菜源自意大利，尤其是艾米利亚-罗马涅地区，那里南瓜很常见。制作这道菜需要很少的材料和几分钟的时间，但效果非凡。
削皮南瓜，去籽，切成薄长方形块
将南瓜块在用水、面粉和少许盐制成的面糊中滚动
加热锅，放油，当油热时，将南瓜块炸至金黄酥脆
炸约十五分钟后，捞出沥油，食用
平底锅
切菜器
Italy
| 能量 (千卡) | 18.98 |
| 碳水化合物 (g) | 3.5 |
| 其中糖分 (g) | 2.5 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.05 |
| 蛋白质 (g) | 1.1 |
| 纤维 (g) | 0.5 |
| 促销 | 0.04 |
