炸洋蓟是意大利经典的配菜。洋蓟心被清洗并切成薄片，然后裹上打好的鸡蛋和面粉。最后，在大量橄榄油中炸至金黄酥脆。这是一道简单易做但味道无法抗拒的菜肴。
将洋蓟切成块放入打好的鸡蛋中
然后裹上面粉
当大量油开始冒烟时，将它们放入锅中
翻面并煎至金黄，沥干后撒盐并上桌
锅
刀
叉子
将炸洋蓟在冰箱中保存最多2天。
炸洋蓟是一道美味酥脆的配菜，特别适合在春天享用。
Italia
| 能量 (千卡) | 41.64 |
| 碳水化合物 (g) | 2.27 |
| 其中糖分 (g) | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 0.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.34 |
| 蛋白质 (g) | 3.58 |
| 纤维 (g) | 5 |
| 促销 | 0.13 |
