成分
份数
- 法罗面粉
350克350克 - 硬质小麦粉
100克100克 - 小麦胚芽
50克50克 - 酵母
25克25克 - 芝麻
2汤匙2汤匙 - 略微打发的蛋清
11 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
将酵母溶解在少量温水中
- 第 2 步，共 9 步
将面粉筛在案板上，加入小麦胚芽和少许盐
- 第 3 步，共 9 步
倒入酵母，加入足够的温水揉成均匀的面团
- 第 4 步，共 9 步
揉面团20分钟，形成一个球
- 第 5 步，共 9 步
用布盖住，让其在避风处发酵45分钟
- 第 6 步，共 9 步
揉面10分钟，做成小面包，并在表面划几刀
- 第 7 步，共 9 步
盖住，让其发酵20分钟
- 第 8 步，共 9 步
刷上蛋清，撒上芝麻
- 第 9 步，共 9 步
在预热至160度的烤箱中烘烤40-45分钟（如果颜色过深，用铝箔覆盖）
建议
碗
烤箱
厨房刷
一般信息
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 309.52 |
| 碳水化合物 (g) | 52.57 |
| 其中糖分 (g) | 2.65 |
| 脂肪 (g) | 5.06 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.45 |
| 蛋白质 (g) | 13.09 |
| 纤维 (g) | 8.38 |
| 促销 | 0.03 |
- 蛋白质13.09g·17%
- 碳水化合物52.57g·66%
- 脂肪5.06g·6%
- 纤维8.38g·11%