中式炒菜

Name: 中式炒菜
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 500 null 多种蔬菜; 2 null 橄榄油; 1 null 酱油; 1 null 米酒（或雪利酒）; 0 null 盐

@tuduu

类别: 配菜

中式炒菜是一道简单美味的配菜，以蔬菜的新鲜和甜咸的对比为特点。这道菜是中餐的经典之作，烹饪迅速，并可以根据个人口味进行个性化调整。蔬菜切成丝，和橄榄油、酱油以及少许米酒或雪利酒一起翻炒，以增添香气。结果是一道色彩丰富、脆嫩美味的配菜，完美搭配肉类或海鲜菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: China

tuduu@tuduu

成分

份数

多种蔬菜500
橄榄油2
酱油1
米酒（或雪利酒）1
盐q.b.

可购买的产品

Teji Chuzha Ganlanyou EXTRA 100ml

1 产品

¥ 30.32

Shēngwù sùshí pīsà yòng de qiǎokèlì dàdòunǎi 370kè

1 产品

¥ 71.82

a ma luo nei bai jiu 200ml

1 产品

¥ 67.83

Hui se bu zhan guo 1965 fu gu hei shi ying

¥ 397.40

准备

第 1 步，共 10 步
清洗和切碎蔬菜，切成丁、条或圆片
第 2 步，共 10 步
将一大锅盐水煮沸
第 3 步，共 10 步
逐渐放入蔬菜，从需要更长时间烹饪的蔬菜开始（胡萝卜需要五到六分钟，西葫芦三分钟，芹菜两分钟等）
第 4 步，共 10 步
将其彻底沥干
第 5 步，共 10 步
在锅或厚底平底锅中加热油
第 6 步，共 10 步
将蔬菜翻炒一到两分钟
第 7 步，共 10 步
加入盐和15毫升水
第 8 步，共 10 步
再继续烹饪两到三分钟
第 9 步，共 10 步
将酱油和酒倒入平底锅，用木铲搅拌
第 10 步，共 10 步
再煮一分钟，立即上菜

建议

平底锅

一般信息

来源

China

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

中式炒菜

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类别: 配菜

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

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多种蔬菜500
橄榄油2
酱油1
米酒（或雪利酒）1
盐q.b.

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准备

第 1 步，共 10 步
清洗和切碎蔬菜，切成丁、条或圆片
第 2 步，共 10 步
将一大锅盐水煮沸
第 3 步，共 10 步
逐渐放入蔬菜，从需要更长时间烹饪的蔬菜开始（胡萝卜需要五到六分钟，西葫芦三分钟，芹菜两分钟等）
第 4 步，共 10 步
将其彻底沥干
第 5 步，共 10 步
在锅或厚底平底锅中加热油
第 6 步，共 10 步
将蔬菜翻炒一到两分钟
第 7 步，共 10 步
加入盐和15毫升水
第 8 步，共 10 步
再继续烹饪两到三分钟
第 9 步，共 10 步
将酱油和酒倒入平底锅，用木铲搅拌
第 10 步，共 10 步
再煮一分钟，立即上菜

建议

平底锅

一般信息

来源

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注意

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