将两种肉剁碎，放入大碗中，加入浸泡过的面包屑，过水挤干，再加入切碎的鸡蛋和葱
将配料混合均匀，撒上适量的盐和大量的胡椒粉
加入其他配料，继续搅拌直到得到均匀的混合物
将混合物转移到湿润的工作台上，粗略地塑形成一个中央凹槽；在凹槽中放入四个剥壳的水煮蛋，逐个放置，随后用混合物覆盖，以形成一个规则的圆柱形肉卷
将肉卷放入涂满黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱（180度）约烤45分钟，期间要小心地翻动几次，使其均匀上色
烘烤完成后，将肉卷从烤箱中取出，静置几分钟，然后转移到餐盘中，切成薄片，配以黄油豌豆或其他喜好的蔬菜作为配菜
烤箱
平底锅
搅拌机
Italy
| 能量 (千卡) | 220.49 |
| 碳水化合物 (g) | 6.19 |
| 其中糖分 (g) | 0.1 |
| 脂肪 (g) | 33.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.71 |
| 蛋白质 (g) | 34.27 |
| 纤维 (g) | 0.03 |
| 促销 | 0.06 |
