成分
份数
- 猪里脊肉
4片4片 - 干白葡萄酒
1杯1杯 - 黄油
30克30克 - 面粉适量
- 香菜适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
切成四片厚约一厘米的里脊肉
- 第 2 步，共 8 步
轻轻地给它们裹上面粉，必要时抖掉多余的面粉
- 第 3 步，共 8 步
在锅中融化黄油，将肉片放入锅中，用大火煎2分钟，翻面煎另一面
- 第 4 步，共 8 步
多次翻面后，倒入一杯葡萄酒，盖上锅盖，煮5分钟
- 第 5 步，共 8 步
揭开锅盖，加盐，必要时让液体收汁
- 第 6 步，共 8 步
将里脊肉片放在热的盘子上，淋上酱汁，撒上切碎的香菜，趁热立即上桌
- 第 7 步，共 8 步
建议搭配土豆泥或烤土豆，并用一些迷迭香针调味
- 第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Barbera Dei Colli Tortonesi DOC Caldaro “Classico Superiore” DOC Sangiovese Di Romagna “Novello” DOC
建议
锅
碗
木勺
一般信息
储存说明
将猪里脊牛排用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
更多信息
猪里脊牛排是一道美味且易于准备的菜肴。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 156.84 |
| 碳水化合物 (g) | 0.17 |
| 其中糖分 (g) | 0.17 |
| 脂肪 (g) | 9.88 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.3 |
| 蛋白质 (g) | 5.48 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质5.48g·35%
- 碳水化合物0.17g·1%
- 脂肪9.88g·64%
- 纤维0g·0%