猪排是一道美味多汁的菜肴，非常适合特别的午餐或晚餐。猪肉通过猪油和香料变得更加美味。排骨在锅中煮至柔软多汁。这道菜是意大利菜的典型代表，尤其是艾米利亚-罗马涅地区。
如果排骨很肥，可以不用猪油
稍微沾湿它们，就像清洗一样，然后把它们和大蒜瓣一起放入锅中，开始时盖上盖子，等到开始变黄时再揭开：最后加盐
注意不要煮得太久，否则会变硬。
趁热食用，并用新鲜的迷迭香枝装饰。
Italia
| 能量 (千卡) | 241.67 |
| 碳水化合物 (g) | 1.38 |
| 其中糖分 (g) | 1.38 |
| 脂肪 (g) | 19.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.12 |
| 蛋白质 (g) | 14.25 |
| 纤维 (g) | 0.38 |
| 促销 | 0.05 |
